今天 ６ 月 １２ 日是晴朗的一天，由學堂老師們帶著瑞智學堂與樂齡學堂的學員與家屬們去楊梅郊遊。共 ４１ 組家庭，８８ 位家屬與長者一同參與。成員中有已經從學堂畢業的老同學、剛開始上課的新同學，也有家中長者已過世但是還是回來聚聚的家屬。台灣失智症協會就像是家屬一個令人安心的家，新朋友、老朋友彼此認識、交流照護心得、相互打氣。
郊遊的意義不僅僅只是帶大家走走看看，平常家屬與長者之間因為照護的問題時常有摩擦，且家屬也因為照護長者而疲憊不堪，出遊讓家屬有很好的喘息機會，也讓家屬跟長者間的氣氛活絡起來，忘卻平常在照護上的衝突，重拾美好時光。
平常家屬因為忙於照顧家中長者，已經不知道多久沒有出去走走看看了。許多家屬說，平常不敢帶家中長者出去，因為若有突發狀況，路上人們的眼神時常是不友善的，讓家屬們總感覺壓迫與丟臉。我們的楊梅出遊，提供了一個友善與包容的環境，且大家彼此分擔照顧長者的辛苦。
學堂老師們說，看到許多平常在課堂上參與度比較低的長者，在這次出遊的時候也開心極了，參與度很高，對許多東西都表現出高度好奇心。學堂老師們說，辦活動是疲累的，但看到長輩與家屬們對於活動表現出的高度參與與笑靨，感覺一切都是這麼的值得。
雖然長者回家可能就遺忘了今天的美好，雖然家屬回家還是一樣要面對照護的辛苦，但大家在這一天，一起抓住這開心的片刻，家屬獲得喘息，長輩帶著開心的心情回家，就是最有價值的事了！
郭元益糕餅博物館外觀宏偉壯觀，好大一棟。
郭元益糕餅博物館裡面有許多古早時代的陳設 - 阿嬤看擲杯看的好入迷。
阿嬤看到勾起回憶的古早物品，回憶湧上心頭，跟女兒滔滔不絕細數當年。
長者看到有興趣的東西與學堂老師興高彩烈的分享。
郭元益糕餅博物館裡設有一個「比武招親台」，長者們戴著鳳冠霞帔在台上等著大家比武招親。
大家等著糕餅師傅指導做餅乾囉!
師傅簡單的講解讓長輩與家屬都能馬上明白如何製作香噴噴的餅乾。
溫馨的時刻，母女通力合作。
只需要簡單的說明下一個步驟，失智長者也是可以做得到的喔!
大家都十分有創意耶!
把做好的餅乾放上烤盤，準備送入烤箱。大家真有創意，有各種形狀。
加上巧克力豆豆做裝飾。
烤好的餅乾香酥脆。
大家猜猜這個做好的餅乾是什麼動物?
午餐豐盛可口。
午餐豐盛阿嬤吃的開心極了。
大家一起在白木屋探索館看製作蛋糕的過程。
【台灣失智症協會瑞智學堂課程】
瑞智學堂老師總是費盡心思的希望給每個參與的學員最適合的課程，若發現課堂中有做不來的長輩，學堂老師會調整課程讓每位學員都能參予；而不願意做的長輩，學堂老師總耐心引導與鼓勵長輩一起參與。
失智長者參與課程的好處多多。在課堂上能與其他人有互動，上課也會給予各種不同刺激，如認知、音樂、藝術等。若失智長者只是待在家中，可能只是一直盯著電視，單向接收著訊息，長者通常會睡著。而且來學堂上課一定要出門，在上課的路途中，可以順便走一走，看一看，對長輩也是很好的運動與刺激。
來學堂上課也因為同班的長者們一起融入安排的活動，平常參與度較低的長輩因為看同儕都在做，也會更願意嘗試去做。此外，許多家中長輩平時非常依賴家屬，在長輩上課的時候，家屬能因而得到喘息的空檔。
學堂老師們也針對不同的族群設計不同的課程，如特別針對早發所設計的運動班，因著發現許多早發長輩看到其他失智長者外表上比自己年老許多，會心中產生疑惑-為何自己要跟如此年長的人一起運動?因此產生排斥感，所以專門開設了早發運動班，可以免除早發學員的排斥感，同時還能設計專門給年輕失智者從事的運動。
學堂老師帶班不容易，上課的時候總有許多小插曲。如上課的時候長輩心不在焉的，因為心中掛念著上課前發生的事情，一直在叨叨念念著剛剛來不及找就被家人趕著帶出門的東西；長輩之間也很有影響力，有些長輩比較坐不住，當他要起身去廁所，其他學員常常都會跟著一起離開要去廁所，這時候學堂老師就需要有技巧地讓大家留下來繼續專注於課程。
學堂老師的用心，由大地方至小地方，隨處可見。